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你是不是想吃黄焖鸡的时候,还在发愁自己不会做,要出去吃,或者点外卖呢?虽然现在点外卖也是比较的方便,但是在前一段时间出现过黄焖鸡假肉的事件,我相信很多人都会像我一样,不敢再在外面吃黄焖鸡肉了吧,还是比较的担心,不敢在外面吃了,但是又想吃黄焖鸡怎么办呢?所以今天我就教大家做一下黄焖鸡,以后可以自己在家里做黄焖鸡吃了
,也不用担心在外面吃不干净,而且价格也没有自己做的优惠了,所以这还是比较好的一件事,自己做的既干净又卫生,而且吃着还放心。

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所以下面小编我就给大家讲一下黄焖鸡的做法和所用到的食材吧。

下面是做黄焖鸡所需要的食材:

鸡腿

香菇

鸡精

食用油

生姜片

青椒,红椒

冰糖

料酒,生抽

干辣椒

下面给大家讲一下做黄焖鸡的步骤:

1.首先我们要先把准备好的食材洗干净,然后等着备用。

2.把鸡腿肉切好(或者买鸡腿肉的时候,
鸡腿肉的叔叔或者阿姨会帮忙切),可以尽量不要切的太小。

3.在锅里面加上两碗水,然后把切好的鸡块放进去,然后加上两勺料酒,这样可以去一下鸡腿肉的腥味,然后等到烧开之后把鸡腿肉捞出来,然后再用温水洗去鸡腿肉上面的浮沫。

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4.然后把提前准备好的青椒和红椒切成块,把新鲜的香菇,也切一下,姜切成片状,干红辣椒切成段状。

5.在锅里面加一点油,然后放一点冰糖之后再开火,开小火,要不停的搅拌,等到冰糖融化,然后等到冒泡就可以了。

永利皇宫注册登录,6.然后要赶紧把控干水分的鸡块放进油锅里,然后开始用大火翻炒,要让鸡块都能上上糖的颜色。

7.然后把生姜片和干辣椒放进去开始翻炒几下。

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8.之后加入生抽和料酒,然后再加入可以盖过鸡块的清水,等到水煮开之后,再煮个十分钟左右就可以了。

9.然后把香菇片放进去,加入白胡椒粉,翻炒之后,盖上锅盖哦焖煮,二十分钟左右,期间要不定时翻动。

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100等到鸡肉煮软之后,把青椒和红椒放进去,然后放入盐和鸡精,进行翻炒均匀就可以了。

黄焖鸡就做好啦。

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